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Umsäumt von großen Platanen liegt die ESPLANADE direkt am Max-Ophüls-Platz, am Eingang des angesagten Nauwieser Viertels, dem kulturellen Zentrum von Saarbrücken. In dem freistehenden, denkmalgeschützten Gründerzeithaus, erbaut um 1890, vereinen sich stilvoller Komfort, zeitlos-elegantes Interior Design und kreative Kulinarik: ein neues Refugium – zwischen Frankfurt und Paris, im Herzen Europas – für Gourmet-Reisende und Designliebhaber. Der ideale Ausgangspunkt zur Erkundung des Saarlandes, seiner Nachbarländer oder für einen Kurztrip nach Paris. Auch die saarländische Hauptstadt hat viel zu bieten. Die quirlige Altstadt im typischen Stengel-Barock mit ihren kleinen Cafés, Bistros und Boutiquen liegt nur wenige Gehminuten entfernt. Wie auch die City, die mit ihren zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten zum Flanieren einlädt. Die Moderne Galerie, das Saarbrücker Schloss, das Saarländische Staatstheater sowie die Saarpromenade sind ebenfalls fußläufig zu erreichen und regen zu einem Besuch oder ausgedehnten Spaziergängen an.
Das von Tanja Zimmer ganzheitlich entworfene hochwertige Interieur des Boutique Hotels trägt die Handschrift des Mid-Century-Stils, der sich durch eine klarlinige, reduzierte und zugleich sinnliche Formsprache auszeichnet. Handverlesene Designklassiker, edle Materialien und feine Stoffe – optisch, haptisch und akustisch en détail aufeinander abgestimmt – erzeugen ein harmonisch-klares Raumgefühl. Eine Hommage an die Schönheit der Einfachheit – eine Besinnung auf das Wesentliche.
Passend zur Philosophie des Hauses besticht die Küche des Zwei-Sterne-Restaurants mit sinnlicher Präzision und äußerster Klarheit: eine modern interpretierte klassisch-französische Haute Cuisine mit mediterranen und japanischen Einflüssen, die komplexe Aromen nicht kompliziert, sondern authentisch schmecken lässt. Produktorientiert und regional.
Als eines von nur acht neuen Relais & Châteaux-Mitgliedern 2023 gehört die ESPLANADE zum exklusiven Kreis jener Spitzenhäuser weltweit, die exzellente Gastfreundschaft und kulinarische Finesse zu einzigartigen authentischen Erlebnissen verbinden. Der Falstaff Hotel Guide 2023 weist die ESPLANADE als eine der fünf besten Gourmet-Hotels des Landes aus.
Unsere 16 Chambres im ersten und zweiten Obergeschoss bieten ein Höchstmaß an stilvollem Komfort und formvollendeter Eleganz. Das zeitlose Interieur fügt sich respektvoll und harmonisch in die Architektur der Gründerzeit ein und untermalt diese zugleich – in einer exakt austarierten Balance von Linien und Flächen, naturbelassenen und veredelte Oberflächen sowie hellen und dunklen Farbakzenten.
Zur Ausstattung gehören Mid-Century-Designklassiker wie der „Diamond Chair“ und der „Side Chair“ von Harry Bertoia, der Beistelltisch „Tulip“ von Eero Saarinen und minimalistische Designobjekte wie der Schreibtisch „Calamo“ aus dem Hause Zanotta. Für französisches Flair sorgt das Fischgrätparkett aus geölter Eiche, das zugleich eine Reminiszenz an die Historie des Hauses bildet.
Ihre eigene, extravagante Note erhalten die Chambres jeweils durch eine der vier Leitfarben: die Wald- und Beerentöne Framboise und Beige sowie die Meerestöne Indigo und Turquoise. Diese finden sich in den Glasuren der eigens für das Hotel hergestellten und von Hand gegossenen 3-D-Keramikfliesen wieder, wovon jede einzelne mit ihren individuellen Farbnuancen ein Unikat darstellt. Und damit korrespondierend in den erlesenen Bezugsstoffen der Designmöbel. Künstlerisch abgerundet wird das stringente Raumbild von einem original Aquatinta-Druck aus der Serie Unité von Le Corbusier, einer Ikone schlichter Eleganz.
Je nach Lichteinfall deklinieren wir unsere Chambres in die Kategorien Chambre Cosy, Chambre Cosy Corner und Chambre Lumière.
Im stilvollen Parterre mit seinen bodentiefen Lichtöffnungen befinden sich die Räumlichkeiten des Zwei-Sterne-Restaurants im südwestlichen und im südöstlichen Teil des Gründerzeithauses. Was das feinsinnige Interieur auszeichnet, bildet auch die Grundlagen der Gourmetküche von Chef de Cuisine Silio Del Fabro: perfektionierte Handwerkskunst und höchste Ansprüche an Qualität sowie Ästhetik. Mit spielerischer Leichtigkeit kreiert der Küchenchef aus marktfrischen Produkten eine modern interpretierten Haute Cuisine mit klassisch-französisch, mediterranen und japanischen Einflüssen, basierend auf regionalen Produkten aus eigener biodynamischer Landwirtschaft. Silio Del Fabro und sein Küchenteam haben sich der gemeinsamen Philosophie nachhaltiger Genusskultur verpflichtet. So bezieht die ESPLANADE Obst und Gemüse tagesfrisch von einer Demeter zertifizierten Bioland Gemeinschaft aus der Region, an der sie beteiligt ist.
Kulturelle Highlights. Unvergessliche Naturerlebnisse. Eine Industriegeschichte zum Anfassen. Die Keimzelle der Europäischen Union. Inmitten des Dreiländerecks Deutschland-Frankreich-Luxemburg haben das kleinste Bundesland, seine Hauptstadt und dessen Nachbarländer den Besuchern Großes zu bieten.
ESPLANADE Saarbrücken
Nauwieserstraße 5
66111 Saarbrücken
Boutique Hotel
+49 (0) 681 84 49 91 20
hotel@esplanade-sb.de
Zwei-Sterne-Restaurant
+49 (0) 681 84 49 91 25
restaurant@esplanade-sb.de
ESPLANADE Saarbrücken
Nauwieserstraße 5
66111 Saarbrücken
Boutique Hotel
+49 (0) 681 84 49 91 20
hotel@esplanade-sb.de
Zwei-Sterne-Restaurant
+49 (0) 681 84 49 91 25
restaurant@esplanade-sb.de
